Usna šupljina i ždrelo su u neposrednom odnosu sa koštanim šupljinama glave, donjim disajnim putevima, putevima za prolaz hrane, srednjim uvom i sinusima. Gornji disajni putevi ne predstavljaju sterilnu sredinu, već regiju u kojoj se normalno nalazi veliki broj različitih mikroorganizama (bakterija, virusa i gljivica). Prisustvo ovih mikroorganizama je veoma značajno za obavljanje normalnih funkcija ovih organa.

Konzumiranje sladoleda i hladnih proizvoda u zimskom periodu ne remeti odbrambene funkcije organizma i ne utiče na funkcionisanje gornjih disajnih puteva i puteva za prolaz hrane, srednje uvo i sinuse. Kod grebanja, peckanja i žarenja u ždrelu, zapušenog nosa i sličnih problema, uzimanje sladoleda može da umanji ove tegobe.