Za dugotrajnost emajliranog posuđa potrebno je slediti sledeća uputstva:
- Pažljivo manipulisati posudom i ne dozvoliti da dođe do mehaničkog oštećenja.
- Ne smete ostaviti ili zaboraviti praznu posudu na uključenom grejnom telu jer ćete je tako trajno oštetiti.
- Ukoliko zbog nepažnje dođe do zagorevanja hrane ne koristiti oštre predmete već posudu potopiti u toplu vodu, malo sačekati i uobičajenim sredstvima za pranje otkloniti zagorele naslage.
Za dugotrajnost tefloniziranog posuđa potrebno je slediti sledeća uputstva:
- Pre prve upotrebe posudu oprati, osušiti i unutrašnju površinu premazati tankim slojem masti ili ulja.
- Pripremati hranu na srednjim ili niskim temperaturama, 180-200˚C.
- Izbegavati direktno zagrevanje posude na visokim temperaturama, već je uvek postepeno zagrevati do željene temperature.
- Koristiti plastičan ili drveni pribor za mešanje. Izbegavati metalni pribor ili ga koristiti veoma pažljivo.
Nikada ne seći meso direktno u posudi.
Izbegavati pranje oštrim predmetima i abrazivnim sredstvima za čišćenje.
Za dugotrajnost inox posuđa potrebno je slediti sledeća uputstva:
- Inox posude ne koristiti za visoko koncentrovane rastvore koji služe za pripremu zimnice.
Ukoliko dođe do zagorevanja u posudu je dovoljno sipati malo tople vode i ostaviti da odstoji ili prokuvati.
Fleke od krečnjaka ili belančevina dovoljno je preći običnim voćnim sirćetom dok ne nestanu.
Visoko polirane površine treba nakon ispiranja toplom vodom odmah mekanom krpom obrisati kako bi imale sjaj.
Nikada ne upotrebljavati čelične žice ili abrazivna sredstva za čišćenje.
U slučaju da pripremate hranu na plinskom štednjaku koristiti najnižu toplotnu snagu.
Ukoliko para izlazi ispod poklopca dovod energije smanjiti dok se poklopac ne umiri.
Ukoliko je Vaša posuda opremljena žičanim, metalnim ručicama, treba znati da se one greju, pa preporučujemo upotrebu rukavica ili drugih pomoćnih sredstava.
Ukoliko je Vaša posuda opremljena termokontrolorom, preporučujemo da proces pripremanja hrane obavljate kada je pokazivač u zelenom polju termokontrolora. Na taj način uštedećete energiju.